Hosté jsou vítáni pozorně, ne rutinně.
O Gondelfahrt
Gondelfahrt je příběh Shpenzima a Argjenda, dvou bratrů, kteří budují restauraci a hotel s opravdovou pohostinností.
Myšlenka je jednoduchá: hosté mají přijet k jezeru a hned se cítit dobře. Restaurace spojuje lidi u štědrých stolů a příjemných rozhovorů. Hotel nabízí cestovatelům klidné místo k odpočinku. Dohromady vzniká podnik s profesionální úrovní a rodinným teplem.
Kuchyně stojí na poctivých jídlech připravených s hrdostí.
Atmosféra u jezera formuje každý pobyt.
Bratři za Gondelfahrt
Dva bratři, jeden slib u každého stolu.
Shpenzim a Argjend přinášejí různé silné stránky do stejného poslání: aby Gondelfahrt působil profesionálně, upřímně a jako místo, kam se hosté chtějí vracet.
Majitel & šéfkuchař
Shpenzim
Shpenzim vede kuchyni se soustředěním a hrdostí. Dává Gondelfahrt jeho kulinářský rytmus a dbá na to, aby každý talíř odcházel s chutí, péčí a jistotou.
Majitel & hostitel v servisu
Argjend
Argjend přináší do restaurace klidnou pozornost. Je tváří, kterou hosté potkávají v servisu, nosí talíře, vnímá atmosféru v sále a stará se, aby každá návštěva působila osobně.
Místo
Blízko jezera, vytvořené pro klidné jídlo a odpočinkové noci.
Poloha dává Gondelfahrt jeho charakter. Hosté přijedou, zpomalí a ucítí klid okolí ještě před prvním jídlem. Je to restaurace pro rozhovor, hotel pro odpočinek a místo, kde se prostředí, servis a kuchyně přirozeně propojují.
